Volcán de Arrachera
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Volcán de Arrachera!
Ingredientes:
4 pzas Tortillas
.200 grs Queso Asadero Agomeza
.200 grs de arrachera
1 aguacate en cubos pequeños
2 jitomates picados finamente
1/2 cebolla morada picado finamente
1 chile serrano picado finamente
El jugo de medio Limón
Sal
Cilantro
Ingredientes:
4 pzas Tortillas
.200 grs Queso Asadero Agomeza
.200 grs de arrachera
1 aguacate en cubos pequeños
2 jitomates picados finamente
1/2 cebolla morada picado finamente
1 chile serrano picado finamente
El jugo de medio Limón
Sal
Cilantro
Procedimiento:
1.- A fuego bajo ponga las tortillas a calentar hasta conseguir que se hagan tostadas o estén crujientes.
2.- En un tazón mezclar, el aguacate, jitomate, chile serrano, sal y el jugo de limón y sazonar con sal y cilantro al gusto. Reservar
3.- En una sartén con poco aceite, asar la arrachera a término medio.
4.- Para armar los volcanes, gratinar el queso asadero en las duritas, colocar la arrachera y decorar con el guacamole.
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